>> درصد روی کیسه بسته بندی شکلات به چه معناست؟

درصد روی کیسه بسته بندی شکلات به درصد وزنی* کل محتوای کاکائو در شکلات (از جمله کره کاکائو و سایر مواد جامد کاکائو) اشاره دارد.هرچه این درصد بیشتر باشد، شکلات تیره تر است.

از آنجایی که تولید شکلات امکان افزودن شکر، لبنیات و سایر مواد خام را می دهد، همه شکلات ها با درصد یکسان تلخی یا شیرینی یکسانی ندارند.

پ.ن: این یک توضیح معروف در مورد معنای درصد روی کیسه های بسته بندی شکلات است، اما هیچ استاندارد رسمی برای نحوه تعریف این درصد وجود ندارد، بنابراین ممکن است تفسیر آن در برندهای مختلف متفاوت باشد.

suzy@lstchocolatemachine.com

واتساپ: +86 15528001618