معمولاً روش های تمپر کردن شکلات شامل مراحل زیر است:
1. شکلات را کاملا آب کنید
2. خنک شدن تا دمای تبلور
3. تولید کریستالیزاسیون
4. بلورهای ناپایدار را ذوب کنید

دستگاه تمپر کننده شکلات LST 25L مخصوص کره کاکائو طبیعی است. پس از تمپر، محصول شکلاتی با طعم خوب و برای نگهداری طولانی مدت بهتر خواهد بود. به طور گسترده در شرکت های تجاری و دست ساز شکلات / شیرینی سازی استفاده می شود، با برخی از قطعات و دستگاه ها برای ساخت انواع محصولات شکلاتی مانند شکلات قالبی، شکلات روکش دار، شکلات توخالی، محصولات آسیاب ترافل و غیره اضافه کنید.

 چندین ویژگی دارد:

1) سیستم کنترل DELTA، قطعات الکترونیکی زیمنس.
2) صفحه لمسی، زبان می تواند موارد بیشتری را انتخاب کند.
3) روش کنترل چندگانه. دوز خودکار، دوز متناوب، دوز کنترل دکمه و پدال. جریان شکلات قابل تنظیم است.
4) پیچ پیچ می تواند در جهت های مختلف بچرخد، یک عملکرد بسیار مفید برای تمیز کردن و خالی کردن نازل.
5) وقتی روی پدال پا گذاشتید، شکلات پمپاژ می شود. در حالی که از پدال خارج می‌شوید، شکلات موجود در پیچ مارپیچ به منطقه حفظ حرارت مکیده می‌شود.
6) دمای از پیش تعیین شده برای فرآیندهای مختلف. به عنوان مثال 55 درجه سانتیگراد برای ذوب، 38 درجه سانتیگراد برای نگهداری و سرو کردن. سپس دستگاه هنگام ذوب به طور خودکار دما را در 55 درجه سانتیگراد نگه می دارد. پس از ذوب کامل، سیستم گرمایش تا زمانی که دما به 38 درجه سانتیگراد کاهش یابد، کار نمی کند و آن را برای خدمت به مشتری در 38 درجه سانتیگراد نگه می دارد.

قطعات اضافی

1) قطعات پوشاننده

 انروبر با پرده شکلاتی دوتایی، ایستگاه لرزان، واحد دمنده قابل تنظیم، دیتالر، تسمه نقاله پوشانده شده با کاغذ. انروبر روکش سنتی و زمان بر شیرینی پزی و پر کردن را خودکار می کند و بهره وری و کارایی را افزایش می دهد. 

ضخامت شکلات را می توان با سیستم ویبره (قابل تنظیم شدت) و واحد دمیدن (قابل تنظیم ارتفاع و شدت) تنظیم کرد. کاغذ. سرعت تسمه نقاله را می توان با استفاده از رگولاتور تنظیم کرد و سرعت را بر اساس محصول خاص و تعداد کارمندان تنظیم کرد.

2) سپرده گذاری قطعات

سر دوز شکلات مایع را در قالب ها پخش می کند. این باعث صرفه جویی در زمان می شود زیرا کاربر مجبور نیست شکلات را به صورت دستی بتراشد. علاوه بر این، پردازش بهداشتی را تضمین می کند. 

حاوی: نسخه استاندارد مجهز به دو صفحه دوز (طرح بندی 4*6 و 4*8)، سیستم هدایت قالب نصب شده روی میز ارتعاشی، اسکراپر گرم و واحد دوز است.

3) قطعات ارتعاشی

روی کتری های ذوب مختلف قرار می گیرد

سازگار برای استفاده با قالب های سری 1000 en 2000

تشک لاستیکی و کاپ مکنده برای کاهش نویز و پایداری موجود است. 

4) قطعات خنک کننده

 کولر تسمه ای کوچک که بیشترین تطابق را با دستگاه تمپر کننده ذوب شکلات دارد

یا به طور جداگانه کار کنید، به طور گسترده در مغازه و کارخانه کوچک استفاده می شود.

کارخانه ما

LST Machinery که در سال 2009 در منطقه صنعتی Chengdu Wenjiang HaoWang (شهر دانشگاه Wenjiang) تأسیس شده است، که یکی از شرکت های استاندارد و حرفه ای برای تولید و تجارت است. ما در دستگاه تولید غذای شکلات و دستگاه بسته بندی و غیره بسیار موفق هستیم.

5 کارمند برتر فناوری و تحقیق و توسعه، 3 فن آوری مختلف و جدید هر سال انجام می شود. بیش از 30 نفر تولید کننده و تیم فروش خوب و پشتیبانی پس از خدمات.  

پشتیبانی OEM، راه حل های جامع حرفه ای و همکاری طولانی مدت.

در مورد دستگاه های شکلات سازی بیشتر بدانید لطفا با ما تماس بگیرید:
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
تلفن/واتساپ：+86 15528001618 (سوزی)