در مقایسه با مکان غذاهای کم کالری، افراد به احتمال زیاد مکان غذاهای پر کالری را که بو یا مزه کرده اند به خاطر می آورند.
دانشمندان هلندی آزمایشی را انجام دادند که در آن افراد با هدایت فلش های روی زمین در اتاق قدم می زدند.آنها هشت نوع غذا را از یک میز به میز دیگر گذاشتند: بیسکویت کاراملی، سیب، شکلات، گوجه فرنگی، خربزه، بادام زمینی، چیپس سیب زمینی و خیار.
به آنها دستور داده شد که غذا را بو کنند یا بچشند و بر اساس میل آن به آن امتیاز دهند.اما هدف واقعی آزمایش به آنها گفته نشد: تعیین اینکه چقدر محل غذا را در اتاق به خاطر می آورند.
از 512 نفر شرکت کننده در این آزمایش، نیمی با چشیدن و نیمی با بوییدن غذا مورد آزمایش قرار گرفتند.پس از خروج از اتاق، آنها دوباره بو یا طعم غذا را به ترتیب تصادفی چشیدند و از آنها خواسته شد تا آنها را روی نقشه اتاقی که به تازگی از آن عبور کرده بودند بیابند.
نتایج منتشر شده در Scientific Reports نشان داد که آنها 27 درصد بیشتر احتمال دارد غذاهای پر کالری را به درستی نسبت به غذاهای کم کالری که چشیده اند قرار دهند و 28 درصد بیشتر احتمال دارد که غذاهای پر کالری را که بو می کنند به درستی پیدا کنند.
نویسنده اصلی، Rachelle de Vries، دانشجوی دکترا در دانشگاه و موسسه تحقیقاتی Wageningen در هلند، گفت: "به نظر می رسد یافته های ما نشان می دهد که ذهن انسان برای یافتن غذاهای غنی از انرژی به روشی موثر سازگار شده است."«این ممکن است درست باشد.چگونه با محیط غذایی مدرن سازگار شویم تا تأثیر بگذاریم.»
www.lstchocolatemachine.com